Ce soir envie de soupe et comme le temps s'y prête allons-y habituellement je fais un velouté et je l'améliore à ma façon.
Aujourd'hui c'est un velouté de légumes tout bête avec :
1 gros poireau, 3 petites carottes, 2 grosses pommes de terre et un kub-or.
Une fois que j'ai fais suer mes légumes coupés auparavent en petits morceaux, je mouille avec le bouillon et je laisse cuire.
Pendant ce temps je prépare le truc en plus;
2 tranches de bacon, et des cubes de pain que je fais griller à la poêle dans un peu de beurre, le bacon lui, je le grille  à la poêle juste avant. Ainsi je récupère les sucs pour les croûtons.
Une fois cuite je mixe la soupe et je serts le tout accompagné de croûtons et bacon grillés. lorsque j'en ai j'ajoute du chèvre frais émiétté.
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