PAIN GENRE BAGUETTE

Et puis j'ai fais ce pain.
500gr de farine T45, 20gr de sel, 20gr de levure ou 2 sachets briochin, 300gr d'eau froide.
Mettre le tout dans la cuve du robot chéri,
Faire tourner doucement 3mn, puis augmenter un peu la puissance 3mn env, il faut que le pâton soit souple.
Dégasez et former en rond en boule ou en baguette.
laisser lever, faire des grignes ou tailler au cutter, aspergez d'eau et mettre au four très chaud 240° avec sur la plaque un ramequin contenant de l'eau. Il faut compter 40mn ou 1h selon la forme donnée.
et voici le résultat!!