31 janvier 2007

RESTES DE POULET OUI MAIS......

Je n'aime pas jetter j'imagine que vous c'est pareil pourtant j'air horreur de manger les restes sauf les plats en sauce bien sûr!! Nous ne sommes que deux et quand je fais un poulet rôti, il m'en reste toujours alors je le recuisine voici comment : Il vous faut :les restes de votre poulet déchipouillésune carottedes olives (10) ou +deux échalottesun bouillon de volailleun peu de maïzénaet un peu de crème si vous voulezsel poivre1) je fais revenir les échalottes doucement puis j'ajoute mes morceaux de poulet désossés, la carotte en... [Lire la suite]
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31 janvier 2007

VOICI ...............BILL après j'arrête!!!

ovoici Bill, Monsieur le chien, qui est un border collie donc d'origine anglaise svp, c'est un amour de chien et il fait partie de notre vie depuis deux ans et demi, que de complicité et de douceur, il adore garder les moutons (aller bosser comme on lui dit) faire des calins et surtout jouer au ballon Barthez peu se mettre en retraite!! Il y a aussi les ballades et ça monsieur Bill en est fou, il adore les enfants comment vous dire ce chien est un gros coeur a quatre pattes, et sans lui la vie n'aurais pas le même goût.voilà après la... [Lire la suite]
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29 janvier 2007

PETITS PAINS AU LAIT FACILES

Pour moi le matin une viennoiserie c'est le début d'une bonne journée, seulement voilà, il y a des choses dont il ne faut pas abuser donc pour ne pas être frustrée mais me régaler quand même et bien je cherche et je trouve des recettes pas trop riches, dont voici la preuve; il vous faut :250 gr de T45 80gr de beurre j'en ai mis 60gr1 sachet de briochin20 cl de lait1 oeuf entier + un jaune pour la dorure10 gr de sucre en poudre1 c à c fleur d'oranger1càc de sel1) Délayez la levure avec 5cl de lait tiède, laisser reposer au fond du bol... [Lire la suite]
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29 janvier 2007

VOICI......MARIUS!!!!!!!!

Vous voyez il à l'air très malheureux mon peluchou, et oui quand il court pas après fanny, il essaie d'attraper les poissons rouges et quand il en a ras le bol de la pêche il attrape les petites souris et ils les apporte fièrement à son maître mais juste pour lui montrer que le chasseur ici c'est bien un chat!!
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29 janvier 2007

PHOTOS PROMISES

LA SEMOULE ET LES MERGUEZLA VIANDE ET LES LEGUMES LE BOUILLON
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26 janvier 2007

COUSCOUS AUX DEUX VIANDES + MERGUEZ

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, le couscous est un plat qui représente forcément la convivialité, et j'aime bien en faire quand j'ai du monde j'ai une recette que j'ai accomodée en piquant des idées à droite et à gauche, donc voilà ce que cela donne. Il vous faut :pour 8 personnes ;16 morceaux de poulet, une épaule d'agneau désossée et copée en cubes, 3 oignons, des épices ras-el-hanout.La comme c'est pas la saison des légumes, j'ai acheté des légumes pour couscous surgelés.1 boîte de pois chiche, une petite boîte de... [Lire la suite]
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23 janvier 2007

QUICHE AU SURIMI

Pour celles qui aiment le canada, je vous conseille de venir me voir, la neige à fait son apparition de façon impressionnante, 25 bons centimètres depuis ce matin et ça continue de tomber, que faire ? une balade oh non la neige juqu'au mollet moi ça me branche pas,  la regarder tomber ça va 5 mn, et bien cuisiner alors, pourquoi pas  hein ?donc je fais avec ce que j'ai sous la main étant donné que je ne peux pas non plus sortir la voiture au risque de me la jouer trophée Andros mais à trifoulli les oies!!Il vous faut ;1 pâte... [Lire la suite]
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20 janvier 2007

SALADE DE PDT TIEDE SAUMON FUME AVOCAT...

Bien sûr que la saison  n'est pas aux salades, mais en fait les températures toutes  douces nous écarte un peu des envie de bourguignon , Pot au feu ou autre plat à faire fondre la glace!! donc aujourd'hui une petite recette comme ça sans prétention. Il vous faut, 1/2 salade verte en chiffonnade, 6 ou plus petites pommes de terre cuites à l'eau, une belle tranche de saumon ou truite fumée, un avocat, et une vinaigrette faite avec du vinaigre de vin blanc truffé, puis quelques feuilles de coriandre ou estragon. quelques... [Lire la suite]
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18 janvier 2007

PAIN AU SAFRAN ET PAIN AU NOIX SANS MAP

Pour le pain au safran :250 gr de farine t 55, 1 sachet de levure Briochin, 1/2 càs de sucre, 50gr de lait en poudre, 1 cas d'huile, 1 dose de pistils de safran, 1/2 càc de gros sel de mer.1)Portez à ébulition 10cl d'eau et faites y infuser le safran pendant 5mn, filtrez le liquide et laissez refroidir.2)Délayez la levure et le sucre avec 10cl d'eau tiède, laissez reposer 15mn, puis ajoutez l'huile et le lait en poudre, l'eau safranée et le sel.3) Ajoutez la farine enplusieurs fois en tournant, (perso, j'ai mis le liquide puis la... [Lire la suite]
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16 janvier 2007

CHARLOTTE AUX LITCHIES ET COULIS DE FRAMBOISES

Cette charlotte est délicieuse le goût des lithies se mari parfaitement avec la framboise, c'est un dessert tout en douceur et fraicheur.Pour cela il vous faut :1 boîte de biscuit à la cuillers de bonne qualitéun pot de mascarpone de 250gr250 gr de fromage blanc2cà soupe de sucre glace1 boîte de lichties1 sachet de vanille.Tout d'abord égouttez vos fruits et reserver le sirop.Puis mélanger ensemble fromage et mascarpone, en rajoutant le sucre glace et le sucre vanillé.Bien battre le tout pour obtenir une crème onctueuse qui se tient.... [Lire la suite]
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