30 septembre 2007

SOUPE ASIATIQUE DE PHILOO

Philoo c'est mon fils et oui mon grand gars de 27 ans comme il était à la maison durant la semaine, et bien il nous a concocté cette petite soupe très sympa et surtout plat complet pour un soir comme ça en famille!! et vouiiiiii l'es doué mon petit hein ??Pour réaliser cette soupe il vous faut :Pour 4 personnes* 1 paquet de vermicelles transparents* une bonne poignée de crevettes surgelées décortiquées* 2 gros blancs de poulet* une poignée de champigons séchés* du bouillon de poule * de la sauce soja* et un bouquet de coriandre frais-... [Lire la suite]
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28 septembre 2007

PETITS FEULLETES ST JACQUES POIREAUX

Ces jours ci j'ai eu quelques manques pour venir poster, et oui c'est comme cela quand on a de la famille on veut en profiter!! donc j'ai délaissé mon blog mais c'est pour mieux le retrouver mes enfants ...héhéhéDonc l'inspiration du moment je ne sais plus lequel d'ailleur c'était de faire des petits feuilletés avec ce que j'avais en réserve entre le congel et le jardin! Donc au congel et bien des petites noix de st jacques et au jardin des poireaux ceci à donné cela !!Pour cela il vous faut :Pour deux personnes:* deux carrés de pâte... [Lire la suite]
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25 septembre 2007

CAKE BELLE HELENE

C'est bizarre mais lorqu'il s'agit de faire un cake sucré cela ne me dérange pas qu'il soit gros car même le lendemain il est toujours bon !! Cherchez l'erreur!!Pour celui ci il vous faut :* 1 boite de poires 4/4 ou 3 poires (c'est de saison donc c'est meilleur)* 3 oeufs* 150 gr de farine avec levure* 160 gr de beurre demi sel* 160 gr de sucrePour la ganache :* 125 gr de chocolat noir* 15 cl de crème liquide * 30 gr de beurre doux- Préchauffez votre four 180 °- Dans un saladier ou le bol du robot, fouettez les oeufs et le sucre... [Lire la suite]
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25 septembre 2007

PETITS MOELLEUX AU CHEVRE NOIX ET RAISINS

Nous voici en automne hé oui pas top hein ??? mais si vous allez voir on va se rattrapper en faisant plein de petits trucs sympas et des recettes qui mijottent et tout et tout bon heu vous préférez l'été ouais moi aussi !! Aujourd'hui je vous propose des petits moelleux tout simples et délicieux en fait ils ont pour base la pâte à cake ensuite et bien vous pouvez les décliner à l'infini ce que je ne manquerais pas de faire d'ailleurs, car nous ne sommes que deux et un cake bennn je vous l'avoue c'est beaucoup trop gros !!Donc pour... [Lire la suite]
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18 septembre 2007

PAIN A L'AIL

Les filles un petit conseil ne faites pas ce pain si vous avez un rendez vous amoureux !! par contre si vous voulez faire fuir un vampire pas de problème!!Ce pain est délicieux et servi avec une volaille ou un petit fromage de derrière les fagots le tout arrosé d'un petit vin frais vous m'en direz des nouvelles!!Mais halte là pour les rendez vous ou petite soirée câline avec chéri !! nan nan !!Pour cela il vous faut :25 cl d'eau chaude (tiède +)8 gr de levure de boulanger375 gr de farine 1 cc de sel1 cs huile tournesol50 gr de beurre... [Lire la suite]
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17 septembre 2007

TOURTE ALIENOR

Quand on a comme moi grandit au milieu des pruniers, on est très sensible à ce petit fruits si parfumé et si gouteux, je me souviens lorsque j'étais gamine les soirs de fin d'été lorsqu'on allait dans les vergers on avait cette odeur délicieuse de prunes chaude (un peu comme de la confiture) vous imaginez vous balader dans un champ de confiture ??? ben si ça y ressemblait, et toutes les femmes de la famille faisait les confitures de prunes maison quel bonheur !! bon moi comme je suis privée de confitures j'en ai trop mangé quand... [Lire la suite]
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17 septembre 2007

MUFFINS AUX CHORIZO ET CANTAL

jJ'avais quelques tranches de chorizo, et ma foi pas trop d'idée, pour les utiliser donc je me suis creusée la tête et j'ai finalement pensé à un cake mais bof pour nous deux ça fait trop, alors en muffins ça m'a paru bien!! c'est fou tout de même ce que l'on peut faire avec la base du cake !Pour ces délicieux muffins j'ai utilisé ceci :- 150 gr de farine avec levure- 3 oeufs- 20 cl d'huile de tournesol- 15 cl de lait- 100 gr de gruyère râpé- 7 petites tomates confites à l'huile d'olives- 100 gr de chorizo en rondelles- et au pif des... [Lire la suite]
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13 septembre 2007

LAPIN AU CITRON ET PDT RATTE A LA FLEUR DE SEL

Pour changer car on va finir par croire que je ne fais que des desserts voici la recette du lapin au citron j'aime bien cette recette elles est très diététique et en plus elle change du traditionnel lapin à la moutarde:Ppour cela il vous faut !4 rables de lapin2 grains d'ail hachés1 petit bouquet de persil et bien entendu un jus de citron soit 1/2 citron ou un entier!1 càs d'huile *faire dorer dans la cocotte votre lapin le saler et le poivrer cru afin qu'il conserve tous ses sucs ! * Laissez cuire 10 bonnes minutes.* ajoutez en... [Lire la suite]
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12 septembre 2007

COOKIES AUX CHOCOLAT NOIR

Bon c'est vrai cette recette je l'ai faite il y a quelques temps déjà et là je trouve que c'est approprié pour les loulous qui rentrent de l'école, ou les mamans qui prennent le thé ou même allez je ne sais pas pourquoi il faut absolument trouver une raison  hein ???Pour cela il vous faut:125 gr de beurre demi-sel mou.50 gr de sucre en poudre et 75 gr de sucre roux1 càc d'extrait de vanille1 oeuf175 gr de farine avec levure incorporée (sinon 1 càc de levure)1 pincée de sel100 gr de chocolat noir;* préchauffez votre four à 180°*... [Lire la suite]
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11 septembre 2007

BRIOCHE AUX PRALINES ROSES

Voici ma réserve de pralines!!!! héhé!!! Rhoooo, c'est pas raisonnable ?? oui je sais, mais c'est bien pour ça que c'est boooooonnnnnn!!!!Allez comme je suis sympa je vous donne la recette de ma brioche qui va avec!!Pour cela il vous faut!10 cl de lait (avec dedans de la fleur d'oranger ou du rhum ou autre au choix) 3 jaunes d'oeufs1 càc de sel1càc de jus de citron (pas obligé)275 gr de farine50 gr de beurre4 cuillères à soupe de sucre (si vous ne mettez pas de pralines)  2 si vous en mettez1 sachet de levure de boulanger... [Lire la suite]
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