Après le tas de bûches pour les fêtes, et la farandole de galettes pour les rois, nous voici au seuil d'un mois que j'adore et qui nous propose des tas de bonnes choses il s'agit du mois de février bien sûr et de son armada100_1139 de beignets gauffres et crêpes en tous genres!!
J'ai donc l'intention de vous abreuver en cette période de quelques recettes très carnavalesques! et voici pour commencer la recette de ces gaufres!
Il vous faut :
*250 gr de farine avec levure incorporée
* 1/2 cc de sel
* 4 oeufs
* 75 gr de beurre fondu
* 15 cl lait
* 15 cl eau
* 60 gr de sucre
* 2 schts de sucre vanillé
* de la fleur d'oranger ou du rhum (au choix)

Mélangez le tout dans l'ordre et dans un saladier ! laissez poser la pâte 1/2 h ou 1h

Cuire dans votre gaufrier et saupoudrez de sucre glace!!
Je me souviens lorque je croquais dans ma gaufre toute chaude, cela faisait un petit nuage de sucre blanc au dessus de mon nez et je disait "ché chô mé ché booon" et j'avais une jolie petite moustache blanche !! pas vous ?
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