05 mars 2008
GRATIN DE PATATES DOUCES AU PARMESAN
Voici une recette simple et délicieuse
En attendant les beaux légumes d'été pour changer un peu de la traditionnelle et non moins délicieuse pommes de terre ...la patate douce, et oui un peu d'exotisme n'est pas de refus parfois, et puis c'est un légume que j'aime avec son goût fin et parfumé !
Donc pour deux ramequins :
3 jolies patates douces
du beurre (vous choisissez la quantité)
du parmesan ( 1/3 de sachet ou plus )
-Faites bouillir de l'eau salée,
- épluchez vos patates et coupez les en gros cubes
- Plongez les dans l'eau bouillante et laissez cuire env 30 mn (vérifiez au couteau)
- Egouttez les et réservez
Dans chaque ramequin mettez le beurre, puis les patates puis si vous le souhaitez encore un peu de beurre, recouvrez de parmesan et mettez à gratiner au four 10 mn !
Servez avec une viande rôtie ou en cocotte, moi j'avais fait un filet mignon!
Commentaires
Tu me donnes envie, j'ai encore une patate douce a finir!
Je suis toujours aussi fana de la patate douce mais je n'avais jamais pensé à ajouter du parmesan! Très bonne idée!
j'adore les patates douces, en plus en gratin hum!!!!
Bon bah voilà, tu vois alicie y'a pas que les desserts dans la vie :)
mdr
Je ne pense pas assez aux patates douces, et pourtant j'adore ca!
Je ne connais pas du tout mais maman me disait que c'était très bon et très doux au gout!!
Bizzzzzzzzz
je ne pense jamais à cuisiner les patates douces, pourtant c'est délicieux!
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