16 novembre 2008
TARTE MACARONNEE ET SES FRAMBOISES
Si vous souhaitez faire un dessert original et très sympa suivez moi dans cette recette qui je vous l'assure est délicieuse je l'ai dégotée dans un magasine et ben là ya pas a dire elle a fait un tabac et pourtant .... oui il y avait un bémol pour la mienne il faut utiliser des fruits frais et non surgelés même si vous les laissez dégelés comme je l'ai fait!! mais bon c'était délicieux quand même!
Il vous faut :
- 1 pâte sablée (maison c'est mieux ou achetée mais de qualité)
- 60 gr de poudre d'amandes
- 75 gr de sucre glace
- 2 blancs d'oeufs + 15 gr de sucre en poudre
- 600 gr de framboises fraîches !!!
Faites cuire votre pâte à blanc durant 15 mn à 180° et laissez refroidir!
Tamisez le sucre glace et la poudre d'amandes
Montez les blancs en neige pas trop fermes en versant à la fin les 15 gr de sucre en poudre, fouettez encore un peu.
Incorporez le mélange aux amandes (vous reconnaissez là le principe des macarons)
Mettez cet appareil à macarons au fond de votre pâte et réenfournez 15 mn puis démoulez votre tarte macaronnée sur un plat et laissez refroidir!
Ensuite garnissez de framboises et servez!
OMELETTE AU FOUR "tomates séchées et crevettes"
Tout d'abord désolée je sais ça fait quelques temps que je ne passe pas régulièrement faute de temps et aussi parce que mon vieux nanard fait des siennes, vivement l'adsl et du matériel un peu plus performant!!!!
Cela dit je n'abandonnes pas comme ça !! même si je me fait un peu plus rare, je suis tout de même encore très impliquée côté cuisine!! normal me direz vous il faut manger tous les jours !!!
Voici donc pour changer du salé! une petite recette qui fait un plat complet, pas cher, délicieux et pas long à préparer!!
Il vous faut!
*pour 2 personnes
- 4 oeufs
-quelques crevettes 7 ou 8 selon ce que vous avez + ou -
- 4 ou 5 tomates séchées coupées en petits morceaux
- du gruyère râpé (facultatif)
-sel poivre et un peu de lait
Battez vos oeufs et ajoutez 5 cl environ de lait, salez poivrez, mettez vos tomates séchées, vos crevettes, du persil si vous en avez, du râpé si vous le désirez!!
Fouettez bien le tout!
Mettre dans un plat bien beurré et enfournez à four chaud pour environ 10 mn sortez et servez avec une petite salade !!
