31 mars 2013

TARTELETTES DE PÂQUES MASCARPONE et CHEVRE FRAIS et ASPERGES !

Bonjour ! Alors chez nous pas de chasse aux oeufs de Pâques il n'y a pas de petits  autour de nous pour l'instant alors on fait un petit repas qui nous permet de penser que les beaux jours seront bientôt là ! En entrée aujourd'hui j'avais choisi de faire ses petites tartelettes  J'ai choisi cette petite entrée printanière parce que Pâques représente pour moi les prémices du printemps ! voici comment procéder : Il vous faut : Une pâte brisée (pour ma part maison ) Faire cuire 6 fonds de tartelettes la veille c'est... [Lire la suite]
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29 mars 2013

BUNS

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose des buns (ce sont des petits pains, facile et bon marché) c'est délicieux pour amener en pique-nique, pour le petit-déjeuner ...etc... l Les voici avant leur passage au four ! Maintenant la recette : Il vous faut : 500 Gr de farine (là j'ai utilisé de la T65) 28 cl de lait  1 Sachet de levure de boulanger  2 CàS de sucre 2 CàC de sel 1 oeuf et 30gr de beurre Des graines : normalement ce sont des graines de sésame et bien comme j'adore les graines j'ai mis des graines de lin... [Lire la suite]
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28 mars 2013

COEUR DE MERLU A L'EMBEURREE DE CHOU

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose une recette que je fais très souvent car elle est saine légère et nous convient parfaitement !  Il est vrai que nous mangeons du poisson deux fois par semaine minimum ! Voici la recette !   2 Coeurs de Merlu  1/2 chou vert coupé en lanières 1 citron vert du beurre, de l'aneth, un peu de safran.   J'utilise pour cette recette le cuit vapeur électrique ! Dans le panier du bas je met le chou lavé et découpé en lanières fines !  Dans celui du haut  les 2... [Lire la suite]
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26 mars 2013

UN GÂTEAU TOUT MOELLEUX

Et bien aujourd'hui je vais vous présenter un gâteau que j'ai fait cet hiver alors qu'il faisait très froid dehors et que le vent bousculait les flocons de neige , avant qu'elle ne s'entasse et se transforme en un tapis moelleux et épais ! Voici la recette de ce gâteau : 7 blancs d'oeufs 7 jaunes 100 gr de farine à pâtisserie 100 gr de fécule 350 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé et de la vanille pour la pâte !   Mélangez les jaunes et le sucre, jusqu'à ce que cela fasse un ruban, incorporer tout doucement la... [Lire la suite]
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25 mars 2013

un brunch en famille !

Lors d'un séjour à la maison ! j'avais fait pour mon fils et sa compagne un brunch gourmand composé de madeleines maison, de pan cakes de fruits de pain frais de fruits frais et de jus exotique, avec café, thé !  Un moment bien agréable avant de prendre la route !! Ah j'oubliais les confitures maison aussi !! On ne le voit pas sur les photos mais j'avais fait également des oeufs avec du bacon, voilà !! Allez je reviens avec une divine recette de pâte brisée !! 
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25 mars 2013

Quelques photos qui représentent ce que nous avons vécu durant mon absence sur ce blog !!

Notre anniversaire de Mariage !! Les petits amours qui ont fabriqué ce magnifique gâteau en cachette pour nous faire la surprise, on a adoré !! Tous nos amis étaient là et nous avons été très heureux de partager cette journée !!
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25 mars 2013

CE QUE J'AI FAIT TOUT CE TEMPS !!

Et bien voilà j'ai eu de sacrés changements dans ma vie ! oh rien de grave mais suffisamment importants pour m'éloigner de mon blog de ma cuisine et de vous ! J'ai dû perdre beaucoup de poids car ma santé et ma vie étaient en danger ! maintenant tout va bien  J'ai suivi une formation pour travailler dans le milieu de la petite enfance ! ça m'a pris beaucoup de temps et d'énergie ! Je me suis mise au sport l'aqua-gym et la gym 2 fois par semaine,  J'ai eu des deuils très difficiles dont j'ai encore du mal à me remettre !... [Lire la suite]
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24 mars 2013

Bonjour ! Et bien si je revenais ? j'y songeais depuis quelques temps et voilà je m'y remets, le temps de m'habituer aux changements et hop je serais là !
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