22 avril 2013

MUFFINS COEUR DE NUT (enfin le bio pas le vrai)

Bonjour ! Beaucoup de recettes de ces petits gâteaux ! je n'en fait plus très souvent mais comme en ce moment j'ai un petit loulou en vacances et bien j'en ai fait et il a beaucoup aimé ! Pour les réaliser il vous faut : *200 gr de farine à gâteaux (avec levure) *100 gr de sucre fin *3 oeufs *10cl de crème liquide *100gr de beurre *1 sachet de vanille * de la pâte à tartiner sans huile de palme !   REALISATION : - Battre les oeufs + la crème, ajoutez le beurre fondu et la vanille Mélangez bien au fouet (celui du KA)... [Lire la suite]
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15 avril 2013

TARTELETTE AU CHOCOLAT

C'est bon le chocolat surtout quand il fait froid, bon là on dirait bien que le temps redevient clément, j'avais fait ces tartelettes un dimanche où il faisait assez froid, cela dit pas de saison pour la gourmandise ! Pour cela il vous faut une pâte sablée (je vous met celle que j'ai faite maison et que j'ai trouvé sur le magasine GOURMAND) *150 gr de beurre mou *1 oeuf *250gr de farine *90gr de sucre glace *30gr de poudre d'amandes - Mélangez le beurre mou avec l'oeuf, la poudre d'amandes, le sure glace dans un grand... [Lire la suite]
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06 avril 2013

UN NID PRINTANIER !!

Bonjour ! Je ne vous avais pas encore présenté mon dessert pour Pâques ! donc le voici  Il s'agit d'un appareil à baba que j'ai arrosé d'un sirop de fruits ! j'ai fait une chantilly et décoré avec des petits sujets en sucre et en chocolat ! Pour réaliser le gâteau : * 150gr de sucre * 3 beaux oeufs * 60 gr de beurre mou * vanille ou autre parfum au choix. * 150 gr de farine à gâteau (avec levure incorporée) pour le sirop vous pouvez utiliser le sirop d'une boîte de fruits comme pêches ou ananas !   Mettre votre... [Lire la suite]
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26 mars 2013

UN GÂTEAU TOUT MOELLEUX

Et bien aujourd'hui je vais vous présenter un gâteau que j'ai fait cet hiver alors qu'il faisait très froid dehors et que le vent bousculait les flocons de neige , avant qu'elle ne s'entasse et se transforme en un tapis moelleux et épais ! Voici la recette de ce gâteau : 7 blancs d'oeufs 7 jaunes 100 gr de farine à pâtisserie 100 gr de fécule 350 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé et de la vanille pour la pâte !   Mélangez les jaunes et le sucre, jusqu'à ce que cela fasse un ruban, incorporer tout doucement la... [Lire la suite]
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04 novembre 2011

TATIN AUX POMMES DU JARDIN

Une tarte tatin bon je sais pas original, mais comme on a pas mal de pommes et bien on en profites, voici donc ma recette ! Une pâte brisée maison ! Des pommes en quantité selon la taille de votre plat, moi 5 je crois 100 gr de beurre et 150 gr de sucre en poudre de la vanille, de la cannelle au choix (les puristes vous diront la pomme suffit et c'est souvent vrais )   Comment procéder ? et bien c'est facile Mettre le beurre en petits morceaux dans tout le plat, puis saupoudrez le sucre le tout dans un plat supportant la... [Lire la suite]
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04 novembre 2011

TATIN AUX POMMES DU JARDIN

Une tarte tatin bon je sais pas original, mais comme on a pas mal de pommes et bien on en profites, voici donc ma recette ! Une pâte brisée maison ! Des pommes en quantité selon la taille de votre plat, moi 5 je crois 100 gr de beurre et 150 gr de sucre en poudre de la vanille, de la cannelle au choix (les puristes vous diront la pomme suffit et c'est souvent vrais )   Comment procéder ? et bien c'est facile Mettre le beurre en petits morceaux dans tout le plat, puis saupoudrez le sucre le tout dans un plat supportant la... [Lire la suite]
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27 octobre 2011

GATEAU A LA CITROUILLE POUR ALLOWEN

Voici bientôt la période des citrouilles des sorcières et des monstres en tout genre !! pour l'occasion je fais ce gâteau qui plait bien aux enfants en général !   1 kg ( environ )de citrouille coupée en cubes et cuite à la vapeur ! 3 beaux oeufs 1/4 de litre de lait (de la ferme c'est l'idéal) 150 gr de sucre 100 gr de farine Vanille Zeste d'orange et ou extrait d'orange. Du caramel   * Mélanger la citrouille refroidie en la réduisant en purée , y ajoutez les oeufs puis le sucre et la farine, puis la famille, le... [Lire la suite]
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25 octobre 2011

TIRAMISU ITALIEN DE LUIGINA

J'aime beaucoup que dis je j'adore le tiramisu donc lorsque j'ai des amis je fais ce dessert qui termine souvent un repas de façon légère en bouche (pas en calories) et on aime bien cette version classique, même si la version fruits me plait beaucoup ! voici donc la recette de Luigina : 300 gr de Mascarpone 1 paquet de biscuits (boudoirs) 3 beaux oeufs 1 petit verre d'amaretto 3 C à Soupe de sucre Du café fort  Du cacao   * Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre au fouet du robot lorsque le mélange c'est... [Lire la suite]
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24 octobre 2011

TARTE AU CHOCOLAT pour se consoler de la défaite

Bonjour à tous et oui tout arrive me voici donc avec une recette sucrée aujourd'hui une recette de tarte au chocolat toute douce pour se consoler de la défaites des bleus contre les blacks !!!! Voilà après une longue absence je me sent l'envie de vous retrouver et puis de continuer a partager mes moments sympas avec vous, pas ma de changement depuis tout ce temps tout d'abord je suis beaucoup plus active qu'avant dans différents domaines ! associatifs, Mairie etc, puis je me suis mise au sport une fois par semaine et j'organise de... [Lire la suite]
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02 juillet 2010

TARTE ABRICOTS PISTACHE ET SA CREME D'AMANDE

Voici la recette d'une délicieuse tarte qui nous plonge dans l'été plein de soleil de douceur de vivre et de gourmandises que l'on puise directement dans la nature si généreuse si parfumée !! euh je m'égare là si on passait à la tarte ? Pour cela il vous faut : 1 pâte brisée maison ou Marie 12 Abricots bien mûrs et parfumés 1 oeuf , 100 gr de beurre et 100 gr de crème épaisse 70 gr de sucre semoule 70 gr de poudre d'amande 50 gr de pistaches non salées 1 càc de Maïzéna (je vous conseille un cc bombée) 1... [Lire la suite]
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