16 mars 2008
CAKE AU PAIN PERDU
Je ne sais pas vous, mais moi je n'aime pas jeter la nourriture c'est vraiment difficile pour moi quand je vois des enfants ou des adultes qui n'ont pas de quoi manger en 2008 ce n'est pas l'idée que je me faisait de la société et je ne parle même pas des pays où la famine reigne d'une façon tout aussi intolérable!!
le pain est un aliment très symbolique c'est nourrissant et à la fois indispensable à notre bonheur gustatif!! je faisait souvent du pain perdu de diverses façon, aux amandes nature ou autre lorsque j'ai découvert cette recette que je vous propose maintenant!!
Il vous faut:
1/2 baguette de pain dur,
180 gr de sucre en poudre,
60 cl de lait entier
4 pommes
4 oeufs
1 sachet de vanille moi j'en mets 2
50 gr de beurre
Préchauffer votre four à 180°
Coupez le pain en rondelles d'environ 1 cm puis recoupez chaque rondelles en 4,
Dans un saladier, mettez le pain avec 150 gr de sucre et le lait.
laisser imbiber le tout pendant au moins 30 mn,
Pendant ce temps pelez et coupez les pommes en morceaux
Dans un autre saladier battez les oeufs en omelette,
Versez les sur le pain imbibé mélangé aux morceaux de pommes.
Mélangez doucement et versez le tout dans un moule à cake antiadhésif beurré et fariné!
Saupoudrez de sucre restant ainsi que du sucre vanillé.
Parsemez de beurre et mettez au four 40mn env. jusqu'à ce que le cake soit doré.
Démoulez tiède et dégustez accompagné de sauce caramel ou d'une boule de glace à la vanille!!