12 avril 2010

UN GRAND MERCI !!!!!

Oui un grand MERCI à mon ébergeur CANALBLOG qui à mis en vedette mon modeste blog !! grace entre autre à cette photo. Les petites jumelles ont séduit et j'en suis ravie ! Tous les ans je mets souvent en exergue ces animaux que j'aime et qui sont si craquants je suis ravie de partager tous mes bonheurs avec ceux qui me font le grand plaisir de passer sur le blog. J'ai souhaité faire ce blog pour partager des recettes bien entendu mais aussi des moments et une vie que peu de gens ont la chance de connaître alors voilà mon blog... [Lire la suite]
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09 avril 2010

NUGGETS MAISON

Aujourd'hui je vous propose une recette de Nuggets je vous assure pour avoir comparé que ces nuggets là sont parfaitement sain et délicieux rien a voir avec ceux de MD ah non alors rien a voir ! Pour les mamans qui ont des enfants qui adorent ce genre de petits beignets au poulet et bien enfin du beau du bon et même du bio !! Pour cela il vous faut : 2 blancs de poulet (bio si vous pouvez) 1 carré frais gervais ou autre similaire 1 jaune d'oeuf 2 tranches de pain de mie sans croûte se-poivre Chapelure ... [Lire la suite]
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07 avril 2010

LE CHAT MALHEUREUX

Petit clin d'oeil !! pour ceux et celles qui aiment bien les chats. Voici donc MARIUS en plein effort sur la pile de linge à repasser c'est dingue ce que les chats aiment l'odeur de la lessive non ?
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06 avril 2010

SALADE DE PISSENLITS A L'AUVERGNATE

Ici au printemps on ramasse des pissenlits dans des endroits bien protégés de toutes sortes de souillures, c'est un peu une tradition chez nous vers la fin de l'hiver d'en manger en salade et de façon un peu particulière !! c'est en effet pour le soir un plat complet alors prenez vos paniers et zou c'est parti .. Prenez votre panier et hop allez faire une bonne ballade dans la nature : Ramassez environ 2 grands saladiers de pissenlits; Je vous dis 2 car il y a beaucoup de déchets donc ça diminue bien le volume. Lavez et... [Lire la suite]
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21 février 2010

MOUSSE AU CHOCOLAT SUR LIT DE FRAMBOISE

Hier soir nous avions des amis à dîner et pour le dessert j'ai voulu changer un peu de la tarte aux fruits et j'ai donc décidé de faire une mousse au chocolat mais pas seulement ! En effet j'ai fait un coulis de framboises maison que j'ai coulé au fond de la verrine, un délice ! * 1 bol de framboises surgelées + 1 bol de sucre roux * 1 plaque de chocolat 200 gr * 30 gr de beurre * 4 oeufs Faire chauffer le sucre et les framboises à feu doux et laisser refroidir. Pendant ce temps faire fondre le chocolat et le... [Lire la suite]
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21 février 2010

LA MANGOUNE (dans le Cantal)

Dimanche à LAROQUEBROU un village près de chez nous à eu lieu la MANGOUNE (qui veut dire cuisine du cochon) lors de cette fête qui bien sûr se veut autour de la bête nous avons droit à toutes formes d'animations et dégustations !! En arrivant nous avons été interpellés par l'odeur de viande grillée et nous avons vite découvert le fautif ! Le voici presque prêt à régaler les touristes et les curieux venus en nombre ! Comme cette fête tourne autour du porc le comité des fêtes n'a pas hésité à la mettre dans tous ces états voici... [Lire la suite]
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20 février 2010

TARTE ALSACIENNE MAISON

Une bonne tarte bien chaude le soir accompagné d'une salade et voici un dîner simple et bon en plus pas cher ! J'ai voulu l'appeller tarte alsacienne car elle est pratiquement comme la flamekuche que l'on trouve habituellement ! comme j'ai apporté quelques modifications je ne voulais pas que nos amis d'Alsace soient vexés Faire une pâte à pizza maison avec : 15 cl d'eau, 1 càs d'huile d'olive, 1 cac de sel fin, 250 gr de farine, 1/2 sachet de levure de boulanger Mettez les ingrédients dans le pétrin et programmer sur... [Lire la suite]
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20 février 2010

TARTELETTES AUX PERLES DE MONTAGNE

Bonjour !! Aujourd'hui je vous propose une recette de tartelettes aux myrtilles et amandes, délicieuses pour un dessert ou un goûter ! Dans notre belle région qu'est l'Auvergne nous avons la chance d'avoir ces merveilleuses myrtilles petites perles noires délicieusement parfumées, fraîches et goûteuses ! La cueillette en est règlementée ce qui fait que nous les achetons à de petits producteurs pour les congeler et en avoir facilement à toutes saisons ! Pour faire ce dessert il vous faut : pour 4 belles tartelettes ou 6 petites. ... [Lire la suite]
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08 février 2010

TARTE AUX SHIITAKES

Hier je suis allée faire quelques achats dans ma biocoop et j'ai trouvé des champignons shiitakés je ne sais pas si vous connaissez ces merveilleux champignons qui ont un goût prononcé de cèpes mais qui ont surtout des vertus extraordinaires pour la santé (voir sur le net en tapant juste le nom) donc pour changer un peu j'ai eu envie de faire une tarte salée pour le soir et j'ai eu raison c'était très bon ! pour cela il vous faut : une pâte brisée maison 1 poignée de shiitakés séchés 1 oeuf de la crème ou du lait sel... [Lire la suite]
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07 février 2010

PAINS AU LAIT

Je n'avais plus de pain pour le petit déjeuner habituellement je fais une brioche à la fleur d'oranger, puis cette fois-ci j'ai eu envie de faire des pains au lait ! et bien sympa nous avons bien aimé et j'en ferais plus souvent ! les voici tout gonflés et délicieux ! il vous faut : Dans la cuve du pétrin ! 70 gr de beurre 175 cl lait (entier) 4 c à soupe de sucre 1 c à café de sel 350 gr de farine à pain au lait Programmez votre pétrin sur pâte * Lorsque la pâte est bien levée, la sortir du pétrin et... [Lire la suite]
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