27 octobre 2009

EPAULE D'AGNEAU A LA MOUTARDE ET SES PDT

Aujourd'hui un plat salé ! bien que je ne sois pas très assidue en ce moment sur mon blog j'ai quelques recettes à vous donner, mais un souci d'apn m'a un peu freinée !! On a remarqué souvent que sur les blogs les recettes de desserts sont en majorité ce qui évidemment n'est pas pour me déplaire car le bec sucré que je suis adoooore les desserts sous toutes leurs formes bien sûr ! mais je pense aussi que le sucré est plus joli en photo et franchement c'est bien comme ça aussi ! Donc là je vais aujourd'hui vous présenter un plat... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

TARTE AUX FLEURS DE CHOUX

Aujourd'hui il ne fait pas très chaud et il me semble que la saison commence à changer !! l'automne commence à prendre sa place bon on va pas se plaindre on a eu un véritable été cette année et on avait rien contre les prolongations ! Je ne sais pas vous mais en ce moment moi, je cherche a manger un peu plus de saison cela dit mon jardin est en hibernation donc ce sera cette fois une recette avec de bons produits de qualités surgelés ! pour faire cette tarte il vous faut : Une pâte brisée maison la mienne (250 gr de farine,... [Lire la suite]
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09 octobre 2009

UN PETIT AÏOLI ou une autre façon pour manger du poisson ...

Aujourd'hui encore une recette pour les beaux jours ou tout simplement pour manger du poisson qui rapelle le sud et les beaux jours de l'été ! Voici un plat complet tout simple et léger ! Il vous faut : Un morceau de poisson qui cuit au court bouillon (choisissez celui que vous aimez) quelques fleurettes de choux fleurs et de broccolis que vous cuisez à l'eau bouillante salée 10 mn env ou a la vapeur ! 1 fond d'artichaut cuit à l'eau également ou a la vapeur (1 ou 2 par personne) 1  pomme de terre ou 2 par... [Lire la suite]
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02 octobre 2009

TARTE AUX GROSEILLES DU JARDIN

Cet été comme tous les été je profite de la générosité de mon groseiller pour faire cette tarte qui en général fait un tabac auprès de mes amis de ma famille elle reste un grand classique chez moi et ne se fait que durant la période des groseilles ! Voici la recette ! 4 oeufs + 2 blancs 160 gr de sucre 160 gr de farine avec levure incorporée 160 gr de beurre pommade 1 pincée de sel 400 gr de sucre et 600 gr de groseilles. Dans une terrine, verser les jaunes et le sucre. Fouetter jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
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02 octobre 2009

MA CUISINE DE RÊVE ...et CARNET ROSE

Bonjour, et oui je sais je suis restée longtemps éloignée de mon blog et pour cela j'ai une bonne raison en effet j'en avais rêvé et maintenant je l'ai !! après bien des déboires la voici bien installée et prête à fonctionner !! côté cuisson et îlot central, à droite gégé l'oranger offert par mon fils et ses copines !! mimi non ? toujours côté cuisson et de face ! côté évier !! la yourtière déjà en fonction! au fond le coin cafetières ! Maintenant voici le carnet rose, pour celles qui suivent ce blog vous savez que... [Lire la suite]
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26 août 2009

LA RENCONTRE ST EN ISERE ENCORE DU BONHEUR SUITE ET FIN

Je vous ai laissé l'autre jour sur une première partie de notre traditionnelle rencontre qui se tiens pour la 3ème fois et cette fois chez notre KASHYLE 'les délices de Manon" en ISERE (superbe région en plus ;) Donc comme je vous le disais notre hôtesse nous a gâté et nous avons passé de superbes moments !! nous avons eu le plaisir et l'avantage d'aller au marché de Charavin (d'ailleur je ne sais pas si c'est son nom mais c'est a côté du lac alors hein soyez indulgents) Nous voici donc partis sous une chaleur accablante... [Lire la suite]
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24 août 2009

RENCONTRE ST 3ème EDITION DE l'AMITIE DE LA GOURMANDISE EN ISERE CETTE FOIS !!!

Après l'Auvergne chez moi, la Vendée chez JOJO, voici cette année l'Isère chez KASHYLE "les délices de Manon" et oui chaque année nous avons hâte de nous retrouver de nous faire de vrais bisous et de se serrer dans les bras pour enfin partager le temps d'un long week-end les moments d'amitiés de gourmandises de franches rigolades ahhhhhh que c'est bon de se retrouver après tout ce temps !! Nous avons donc pris la route chacun depuis notre région de lAuvergne pour nous, de la Moselle pour Cécile et Pascal, de la Vendée... [Lire la suite]
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21 août 2009

MILLE ET UNE CHOSES !!

Et oui je sais cela fait longtemps que je n'ai mis mon blog en marche, je n'ai pas ouvert plus que ça les pages d'internet non plus mais bon c'est normal non ?? l'été on profite du beau temps (on a eu beaucoup de chance) des amis et du temps de repos que nous impose les grosses chaleurs, donc que vous dire si ce n'est que j'ai fait mille et une choses que je me suis régalée de voir mes amis, ma famille de recevoir les gens que j'aime et de passer aussi quelques jours chez ceux que je vois moins souvent !! Bon trève d'excuses et... [Lire la suite]
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22 juin 2009

LA FÊTE DU CASSE-CROÛTE AVEC JL PETIRENAUD A SALERS J'y ETAIS ..

Hier à SALERS (Cantal) a eu lieue la journée du casse-croûte, dans ce petit village classé la présence de JL PETIRENAUD à attiré une foule considérable, ce chroniqueur fantastique défenseur de la bonne cuisine du terroir, des produits naturels, des recettes de traditions, croyez moi  les produits de notre magnifique région sont propice à ce bonheur de cuisiner sain, et bon !! SALERS  village médiéval a donné son nom a une vache magnifique de couleur rousse ou rouge (comme le disent les gens d'ici) avec des cornes en forme... [Lire la suite]
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08 juin 2009

CAKE ANANAS SMARTIES

Il y a longtemps que je ne vous ai pas présenté de cake, alors voici un cake tout simple qui change un peu que j'ai fait pour un pique nique !  la saveur des ananas et les petit côté croquant du chocolat se marient bien ! Pour le faire il vous faut : 3 oeufs 150 gr de sucre en poudre, 150 gr de beurre fondu, 150 gr de farine avec levure incorporée 1 boîte d'ananas ou comme moi des morceaux d'ananas frais 150 gr de mms Mélanger le sucre les oeufs puis la farine et le beurre fondu faite tourner votre... [Lire la suite]
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