Aujourd'hui l'inévitable Financiers ! et oui on ne perd rien en cuisine et quelle bonne idée pour utiliser les blancs d'oeufs laissé de côté ! Voici une recette sympathique que j'ai pioché dans magasine gourmand ! 

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Pour réaliser la recette il vous faut :

*6 blancs d'oeufs

*200 gr de beurre fondu 

*200 gr de sucre glace ou sucre fin 

*80gr de poudre d'amandes

*80gr de farine

* de la vanille 

Préchauffez votre four à 180° puis :

- Battez les blancs d' oeufs jusqu'à ce qu'ils moussent. Ajoutez le sucre et mélangez bien, incorporez la poudre d'amandes et la farine ainsi que la vanille puis le beurre, continuez de fouettez jusqu'à ce que la pâte devienne lisse !

Beurrez et farinez les moules ou comme moi utilisez les petites caissettes de pâtissiers !

- Remplissez et déposez dessus pour la déco et le côté croustillant quelques amandes effilées !

Enfournez 15mn !!

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