1 avril 2013
TAJINE DE POULET PRUNEAUX AMANDES !! et légumes !!
Bonjour !
En ce premier mai un peu frais que diriez vous d'un tajine parfumé ??
il vous faut :
*4 moreaux de poulet
*1 gros oignon
*des pruneaux (initialement j'avais prévu des abricots )
*4 belles pommes de terre
*une petite poignée d'amandes que vous aurez torréfiées dans une poêle
*deux courgettes en morceaux
*1 càc de cannelle
*1càc de curcuma
*1/2 càc de cumin
* On peut rajouter des épices à tajines (préparées)
*Du bouillon de volaille
- Faire revenir le poulet et les oignons !
- Ajoutez les épices, puis le bouillon
- placez les pruneaux
Laissez mijoter !!
-Puis placer les légumes et couvrez
- Ajoutez les amandes
- Servez bien chaud !!
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