PARIS-BREST AUVERGNE

Voici déjà pas mal de temps que j'ai envie de faire un Paris-Brest, le travail me paraîssant délicat, je reportais à plus tard, puis samedi, j'étais tranquille à la maison il faisait pas beau, et j'avais envie de cuisiner alors pourquoi pas un Paris-Brest ? hein ?
Il y a encore à faire pour l'améliorer mais il n'est pas mauvais du tout !
Voici la recette de la base (pâte à choux).
il faut : 25cl d'eau, 80gr de beurre, du sel, 150gr de farine et 4 oeufs, faire la pâte à choux simplement et grace à un sac plastique coupé au bout, disposez la pâte en couronne.
Pendant la cuisson préparer la crème : je n'ai pas fait la crème traditionnelle (car je n'avais pas tous les ingrédients) j'ai donc fait une crème pâtissière à laquelle j'ai rajouté du pralin en sachet (vahiné) environ 3/4 du sachet. Le résultat n'était pas mal du tout.

Comments

[la rouge]

ok!! je prends ta recette ,vais en faire un ,aujourd'hui comme teste ,merci
bisoussssssssssssssssss

[zohra]

Superbe, j'adore ce gateau mais jamais essayé tu m'as donné le courage, Bravo

[MISTOUFLETTE65]

Oh là là comme il a l'air bon !!!
On en mangerait.

[Pauline]

J'en veux bien un petit bout! Je te donne mon adresse et tu m'en envoies un? Ca te va?

[Kate]

Comme il à l'air délicieux !